大咖小說網 > 一口天價炒飯,老唐當場拜師 > 第一百八十七章:鋼筋面和燃窩子
  油脂和肉的結合,永遠是人類無法抵御的誘惑。

  當李逸將過油肉澆頭炒出來以后,吳壘幾人聞著飄散的香氣,就有點頂不住了。

  “我嘗塊肉,幫你們拿拿味兒。”

  吳壘說著,拿著筷子上前來,就夾起一塊肉,塞進了口中。

  跟著,劉藝菲和趙金麥就眼睜睜的看著他夾了第二次,第三次。

  “你是要吃完嗎?”趙金麥看著他,開口吐槽。

  “哈哈!”

  吳壘笑著收回了筷子:“這肉太香了,真忍不住。”

  劉藝菲伸出筷子,也夾起了一塊肉,嘗了一口。

  她昨天吃了烤羊肉串和手抓羊肉,對這種羊肉的鮮美程度是有所了解的。

  但過油爆炒后的過油肉澆頭,卻帶給了她完全不一樣的體驗。

  烤羊肉串和手抓羊肉吃的都是羊肉的本味,但這種澆頭里卻是有配菜的。

  鮮香的羊肉帶著青椒的清爽和蔥姜蒜的香氣,鍋氣十足。

  而且在腌制的過程中,李逸往羊肉里加入了一些土豆淀粉,這也讓羊肉的外殼多了一層小酥殼,就像是掛漿極少的鍋包肉一樣。

  再加上炒制的過程中,李逸加入了一勺羊肉湯,讓那層小酥殼吸收了湯汁的鮮美,吸附了更多調味料的味道,就讓過油羊肉的味道層次更加豐富了。

  嘗到了過油肉的味道,劉藝菲也明白為什么吳壘的筷子停不下來了。

  因為她也很想再多吃幾塊。

  這肉太香了!

  眼見她們一塊接著一塊的吃著,李逸開口攔了句:“嘗幾塊得了,一會兒吃完了可沒澆頭拌面了。”

  聽他這么說,劉藝菲幾人才戀戀不舍的停下了筷子。

  見她們意猶未盡,眼神還在不住的往盤子里飄,李逸就給他們安排了活兒:“水馬上開了,你們把面下出來,一會兒就能吃飯了。”

  吳壘聞言,趕忙搖頭:“我可不會拉面。”

  李逸做好的面劑子是一根根的粗面柱,要手工拉成細面才行。

  這可是技術活兒,不是一天兩天能練得出來的。

  但李逸卻笑道:“這種面的筋度高,很好拉的,伱們試試就知道了,我教你們。”

  說著,他就掀開了盤面劑子的盤子,從中拿出了一根粗面柱,抓著兩頭,輕輕一拉,面柱就變成了一根均勻的面條。

  “先這樣拉一下,再對折,讓它自然垂下來,找準中間的位置,讓前后兩股盡量一樣長,這樣就不容易斷了……”

  一邊拉面,他一邊給吳壘幾人教著。

  劉藝菲看著好玩,就率先走上前來,跟著李逸學了起來。

  上手一試后,她才發現,這面居然真的蠻好拉的,很有柔韌性,也不容易斷。

  “在拉的過程中,你們可以試著往案板上摔幾下,這樣可以讓面條更柔韌。”

  李逸說著,就拉著面條的兩頭,用力在案板上摔了幾下。

  看到他用了那么大的力氣,而面條卻連一根斷的都沒有,趙金麥和吳壘也心動了,上前來各自拿起一根面,試著拉了起來。

  他們的動手能力都還不錯,在李逸指點了一番后,就拉得像模像樣了。

  看到自己拉出的纖細拉面,他們也變得自信滿滿了起來,甚至有點上癮了。

  見狀,李逸就把拉面的工作交給了他們,自己則回身繼續炒起了菜。

  分工合作之下,很快,李逸就炒好了菜,而劉藝菲她們也下了滿滿一鍋的拉面。

  用兩根紅柳枝當長筷子,李逸上前撈起面來看了下,就點頭示意:“可以了,去叫小明哥來吃飯吧!”

  “我去叫。”

  吳壘轉身就跑了出去。

  李逸接了一盆涼水,放在了鍋邊,隨后沖劉藝菲和趙金麥問:“你們吃過水面還是吃燃窩子?”

  “嗯?”

  劉藝菲沒聽懂:“什么燃窩子?”

  “燃窩子就是不過水的面。”

  李逸解釋:“面條過了涼水以后,會因為溫度變得更筋道,也會洗掉表面的淀粉,吃起來更爽滑。

  但西域的面粉筋度太高了,如果過了涼水,吃起來就會過于Q彈,甚至會有點硬。

  當地人把過了涼水的拉條子叫鋼筋面,一般是男人才會吃過水面,吃了特別頂餓,但也比較難消化。

  女孩一般是吃直接撈出來的燃窩子,面會更軟,但就沒有那么爽滑了。”

  劉藝菲看了眼趙金麥,問:“你吃什么面?”

  趙金麥想了想,舉起手來:“我要吃鋼筋面!男人能吃,我也能吃!”

  “別逞強。”

  李逸笑著提醒:“待會兒你嚼得腮幫子疼,別怪我沒提醒你。”

  “真的假的?”

  趙金麥有些懷疑:“吃面還能嚼得腮幫子疼?”

  “你不信就試試。”李逸攤了攤手。

  “那我試試。”

  趙金麥很好奇,都是面條,就算是夾生面也不可能嚼到腮幫子疼吧?

  見她質疑要試,李逸也不勸了,沖劉藝菲問:“你呢?吃什么面?”

  劉藝菲想了想,笑道:“你幫我選吧!你覺得哪個適合我,我就吃哪個好了。”

  “聰明。”

  李逸笑著夸贊了句,才說道:“那我幫你先撈點燃窩子,如果你吃著還行,待會兒也可以試試過水面。”

  聽到他的話,趙金麥頓時瞪大了眼睛。

  哎呀!失策了!

  居然還可以這樣!

  但牛皮已經吹出去了,她也不好意思再改主意了。

  于是,李逸就先從鍋里撈出了一盤面來,才把剩下的面都撈進了涼水盆里。

  廚房外,吳壘也帶著黃小明回來了。

  黃小明面色微紅,他圍著熾熱的馕坑,汗都被烤干了。

  “餓了吧?”

  李逸一邊撈面,一邊笑道:“面都好了,洗把臉過來就能吃了。”

  黃小明沒有多說,應了聲就去洗臉了。

  他在外面圍著馕坑轉了半天,汗都被烤干了幾輪。

  等他洗漱完回來,大家都已經端著拌面盤子開吃了。

  “面在那兒,菜在盤子里,自己盛。”

  李逸指了下操作案臺上的面和菜,提醒:“我建議是先少來點面,每種菜都嘗嘗。”

  黃小明來到案臺前,看著三盤菜,有些猶豫,不知道該選哪個。

  一旁的吳壘嘬著滿口的面,沖他嚷嚷:“小明哥!過油肉!永遠的神!相信我!”

  黃小明想了想,卻盛了些紅彤彤的辣皮子肉,蓋在了面上。

  這通紅的辣椒看著的確誘人。

  端著盤子,他來到桌旁坐下。

  “呼!”

  他剛一落座,就聽到一旁的趙金麥嘆了口氣。

  扭頭看著鼓著腮幫子咀嚼的趙金麥,他關切問:“累了吧?麥麥?”

  趙金麥聞言,卻有些尷尬。

  她萬萬沒想到,逸哥說的居然是真的。

  這面條真的Q彈得過分,甚至有點像旺仔QQ糖的口感了,她沒吃幾口,腮幫子還真的有點酸了!

  1

  (本章完) 無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。

  他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。

  迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。

  這是哪?

  隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。

  一個單人宿舍?

  就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。

  還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。

  帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。

  鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。

  可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費

  之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。

  而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……

  這個變化,讓時宇發愣很久。

  千萬別告訴他,手術很成功……

  身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。

  他竟完全變成了另外一個人!

  難道……是自己穿越了?

  除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。

  時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。

  《新手飼養員必備育獸手冊》

  《寵獸產后的護理》

  《異種族獸耳娘評鑒指南》

  時宇:???

  前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。

  就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。

  冰原市。

  寵獸飼養基地。

  實習寵獸飼養員。網站即將關閉,下載星星閱讀app為您提供大神圓頭圓肚皮的一口天價炒飯,老唐當場拜師

  御獸師?